| 戏说筷子 |
作者：庞华坚 作于：2005-6-8 20:05:00 访问：120 评论：0（查看评论） 放大字体 缩小字体  |
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筷子是中国人最亲近的物品了。一日里起码与它亲热二、三回。当然有些人少一点，这些人已洋化了，他们吃饭常操刀舞叉的，打架一般。就算如此，也比一般人与老公老婆什么的亲热的次数多。除非是情圣，谁敢说自己与爱人同志每天亲热的次数比与筷子的多呢？从这个角度来说，筷子是中国人比爱人同志更需要的东西了。中国有句老话：民以食为天。大概说的也包涵这方面的意思。
中国人使用筷子可以追溯到很远古，《史记》里记载说商纣王吃饭用的就是象牙筷子。近年来，我国出土的商青铜器中，也发现了筷子（古称箸）。可见，早在3000年前中国人就开始使用筷子了。古人为什么想到吃饭用筷子？我想，筷子最初大概是用来拨火烧食的木棍，拨着拨着，顺手就用来挑而食之，发觉还挺方便的，就沿用了下来，成了后来的筷子。
筷子在我们生活中的作用简直无以复加。它的作用大到常常使我们习以为常视而忘却。这近乎于武林高手的“无招即高招”和大作家的“无技巧即最高技巧”。筷子的处世境界超越了人类所谓哲学所能达到的最高远。
筷子还在外交领域和文化交流取得了骄人的成绩，不少外国人认识中国首先从认识筷子开始，对筷子感兴趣而后对中国的文化感兴趣，进而推动和促进中外各方面的交流。我相信日本和朝鲜的文化、习俗之所以与中国如此接近，除了疆域的因素，还与他们学中国人拿筷子吃饭学得彻底有关。否则为什么那么多与中国比邻的国家的文化、习俗就没有那么接近？筷子传入朝鲜有一千多年，传入日本是从公元三至七世纪，都是很有年头的了。我们乡下有句老话说：吃到口水啦！说的也许就是这个道理。吃了那么多年的口水能不相似！朝鲜人引进中国筷子之后一直沿用至今，而日本人用着用着便把它切短了1到2寸，他们觉得短些更方便。这可以看出朝鲜人朴实，也看得出日本人善于“洋为已用”。其实，日本人切短了筷子使用也情有可原，日本人不喜欢交流，吃饭也是一人一份的，筷子要那么长干嘛？而我们中国人则不同了，中国人不怕不讲卫生就怕不讲情谊，吃饭时喜欢围桌而食，我吃了一块，自然不能冷落了你，也夹你一块。这叫“有吃分分开”“有福同享”。所以你说中国人的筷子能不长一点吗！
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