| 水烟袋 |
| 作者：姚武飞 作于：2008-9-5 13:02:29 访问：64 评论：0（查看评论） 放大字体 缩小字体 |
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水烟袋又称水烟壶、水烟管。吸水烟是中国人传统的吸烟方式。乾隆中叶刊行的陆耀《烟谱》提到含水吸烟的情形：“以锡盂盛水，另有管插盂中，旁出一管如鹤头，使烟气从水中过，故烟性虽烈而不受其毒……”用水烟袋吸烟，烟从水中过，既可以滤掉烟气中的一些杂质杂气，又可降低火气，烟味更加醇和。至今都应当算是的最为科学的吸烟方式。
水烟袋造型奇特有趣，多以黄铜或白铜为制作材料，也有锡制和银制的。富豪之家所用水烟袋更为讲究，在烟嘴部分有使用翡翠、玛瑙的，连接部分则用金、银镶嵌。在山野农家，则往往就地取材，纯粹用竹木制造，倒也别具风格。
水烟袋主要由烟管、吸管、盛水斗、烟仓、通针、手托等六个部分构成。烟管一头为半圆形烟碗，其下连一细管，伸入水斗的水中，这一部分往往放在最前面。吸管一般长30厘米左右，位于烟管之后，或紧挨，或稍有间隔，上端向后弯曲，便于吸烟，下端也插入水斗，但在水斗的水面之上。烟管、吸管、水斗一般为一整体。烟仓独立，多为桶形，上有盖，以防烟丝风干。手托主要起连接作用，水斗与烟仓都安插其中，一般系整体铸成的。考究的烟袋手托极尽装饰之能事，或透雕、或镶宝石、或嵌墨银、或烧珐琅；其纹样有花、鸟、草、虫、鱼，亦有吉祥图案、诗词联句等；其造型更是多种多样，一般呈圆柱形，也有方形、菱形的，甚至还有制成妇女三寸金莲的样子的，加上长期把玩，手托通体晶莹光亮，实际上已经成为了一种颇为名贵的工艺品。
水烟袋的吸食也需要几分技巧。首先水斗水的添加就有讲究。仓水太多，容易吸入口中；仓水太少，没不到烟管，烟在水面上直接进入吸管，达不到去火除杂的作用。讲究的说话是轻轻含一小口茶水，从吸管徐徐吐入盛水斗，再试着吸气，盛水斗轻松发出"咕噜噜""咕噜噜"的声响即可，装上烟丝之后，因为气流减少，"咕噜噜"的声音就会拉得更加绵长，一种节奏分明、却又悠悠不绝的况味，犹如鸟啼凤鸣，听来颇有几分悦耳。也有力气大的主，一个不小心就将苦涩的仓水吸入口中。也可以使用相对粘稠的米汤来做烟仓水，吸起来就更能缓和几分劲道。
烟仓水是不作兴天天更换的，日子一久，就成了酱油一般的粘稠，却可以做得两宗用途。一是农耕之中有蚂蟥叮到手脚之上，这东西两头都有吸盘，血不喝足，轻易不会松口，这时，只需公公的烟仓水一点，立即滚落下来；二是小孩子没来由的腹痛难忍，这烟仓水就是救急的镇痛药材。
吸食水烟袋的第二宗本事就是吹纸媒儿。水烟袋的烟碗大的也只有拇指大，秀气的就更小一些，一次只能吸食一窝，而且每次需要重新点火，这就是一个难题。那时会，没有现在方便的打火机，甚至都没有火柴，取火要靠打火石、或者火镰。成功取火颇为艰难，总不能吸一窝烟就打一次火，于是发明了纸煤儿。用的是粗纤维的火纸，手工搓成不紧不松的纸煤儿。准备吸烟了，点燃它，就不紧不慢的燃着一点红红的灰烬，等装好一窝烟，将暗红的火头送到嘴边，撮紧嘴唇，送出一段急速而短促的气流，火头一红，随着气流嘎然而知，一团明火跃上纸煤的端头。这个技巧不容易掌握，纸煤太松，形不成灰烬，一下子就烧完了；纸煤搓的太紧，火种固然不容易熄灭，吹起来却不容易生出明火来。
吸食水烟袋还有一宗本事就是吹烟屎。一窝烟丝抽完，只剩下一团暗红的灰炭，称为烟屎。将烟屎从烟碗中吹出来，这就需要一点本事了。老烟民只需将烟管稍稍提起，使烟管的底端离开烟仓水面，再从吸管中轻轻一吹，带着淡淡烟雾的口气经过烟仓水面由下往上从烟管吹出，将烟屎带出烟碗。这个技巧在于力度要合适。力度稍微一大，烟仓水就要喷涌而出；力度稍小，只有火星从烟碗中喷出来，带不动烟屎。没有这个技巧的烟客就只好将整个烟管抽出来，将浸泡在烟仓水中的一端凑近嘴边，再将嘴唇琢成o型，用力一吹，烟屎应声而出。一个不小心就在嘴唇上留下一点烟仓水的赭黄色。实在连这个本事也掌握不了的，就只好动用通针了。通针是一根圆形的铜针，前端渐尖，后端圈成一个手指大小的圆环，吸烟的时候就套在无名指上，用完了就插在烟仓中部的小孔之中。
擅长抽水烟袋的是五十岁以上的老公公、老太太，就在村口大槐树底下，斯斯文文的坐下来，一连抽完三窝，引发一阵歇斯底里的咳嗽，直到吐出一口浓痰来，这才仿佛彻底疏通了喉咙，开口讲起那些永不重复的故事。最想听故事的永远是小孩子，他们也是公公们抽水烟袋的虔诚学徒。一见公公们丢开饭碗，或者在农活的间歇回家就着门槛坐下休息，就早早的从墙壁上摘下水烟袋递上去，同时整个身子也偎进脚湾里去。一边就抢着持那点着的纸媒子，只等装好一窝烟，就将媒子送到嘴边，等公公“噗”的一声吹出明火来，再就到烟窝中金黄的烟丝球上去。抽完一窝，又早早的抢着通针，即使公公将烟丝吹出来了，也要“刷刷”通两下。祖孙配合默契，什么农耕劳作的艰辛统统烟消云散了。
看得眼热的父亲才是抽水烟袋真正的徒弟。父亲们总要等到四十岁以上，才肯放弃用纸卷喇叭筒，学着抽水烟袋。水烟袋劲儿大，抽的是生烟叶。烟叶有现成买来的云丝，更多的是自家种植、自己加工的生烟叶。就在自家的蔬菜园子的某一个角落，公公每年都要种上几颗，而且特别交待做媳妇的妈妈，这个由他自己侍候。原来烟叶的好坏全在日常的管理，种烟的土畦不能太肥，肥了叶厚烟油也重；也不能太贫，长出叶子来太薄味儿淡。日常追施不能用粪肥，只好用干净的人尿，种出来的烟叶才色泽金黄，冲头十足。到中秋以后，将烟叶采收下来在屋内晾到八成干，用石磨压平，将凸出的叶脉撕掉，卷成柱状，因麻线扎紧。等到来客了，找出切烟丝专门的小刀来，就着板凳，切成细细的烟丝，这才是农耕正宗的吸法。用不完的烟叶就整个砍下来，倒吊在屋檐下风干。在江南的醴陵农村，只要看到那家大门上方的屋檐下吊着这样子一串串的金黄的烟叶，这家就一定有一个勤劳慈祥的老公公，也一定有一个爱听故事，爱点水烟袋的乖孙子。
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