| 浓情巧克力 |
作者：瞬间阳光 作于：2008-4-14 17:37:09 访问：164 评论：0（查看评论） 放大字体 缩小字体  |
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当傍晚的阳光倾泻而下，城市的喧嚣在此刻沉静凝重。现代的酒会，优雅简约，浅笑吟吟，低声细语。漫步在步行街，弥漫着浪漫的欧式风情。露天的酒吧、咖啡吧里坐着一些年轻的情侣和外国游客。每一家店的装潢与店内的摆设都具有自己的风格，店内微弱的灯光更营造出一份浪漫的情调。
突然看到街边有一家DIY的巧克力店。推门进店，浓浓的巧克力味扑面而来，温暖的甜香，刹那间就把室外热闹和喧嚣挡在了门外。展示区的橱柜里陈列着各种巧克力，有卡通肖像，动物植物，甚至还有可以放照片的镜框，每一件都诱发了我心底的一丝温柔。另一边有一排干净的工作台，大大小小的玻璃瓶罐里盛着果仁、炼乳之类的食品原料，逐一有序地排列着。
剩下的空间随意地摆放着几张木质桌椅，夕阳从玻璃窗外斜斜地照射进来，照射在温馨的休息活动区域。有几个学生模样的少男少女，七手八脚的挑选巧克力造型。他们大声地说笑着，热闹的气氛感染了店里的其他客人。紧挨墙角坐着一对恋人，你一勺，我一调羹，一点儿也没有被周围的喧哗打扰。两个人那样小心翼翼地舀着巧克力浆，像呵护一件精美的宝贝，香气氤氲中他们的脸庞荡漾着幸福的光辉。
DIY，让许多人着迷的也许就是这样的自得其乐和深深陶醉吧？在店主的指点下，我也开始了尝试。轻轻地搅拌热气腾腾的巧克力浆，看着小块的巧克力在碗中慢慢融化，呈现出一种丝绸般的光泽。迷人的香气从浓稠的液体中，一丝一缕地发散开来。嗅着这“浓情朱古力”的味道，真是美妙的享受。
仔细地舀起一勺，均匀地盛在透明的模具凹槽中，一点一点填满。然后轻轻晃动，直到有一两个小气泡泛起，表明“铸模”的工序已经完成。接下来的便是等待，十多分钟时间里，有些期待，又害怕亲手做出的巧克力不够完美。在这样的矛盾中，等待的过程也由此变得美好，意味深长。看着模具中的巧克力浆由丝绸般的顺滑，慢慢凝结干透成型，心底涌动的快乐和盼望一下子变得真切起来。
老板说，巧克力有一种“记忆”的特性。你第一次融化它的温度，将会被它“记忆”下来。下次只有用相同或更高的温度，才会将它溶化。所以巧克力的温度最好控制在35摄氏度左右——跟人的体温相似，这样的巧克力才能入口即溶。巧克力的温度如同爱情的温度，应该和人的体温一样，伴随人的一生一世，直到生命终结。
曾有人说：巧克力打开了禁锢心灵的枷锁，有一种致命的诱惑。从感官开始，充满了金属的优雅光泽，到入口的香滑浓郁。从视觉、味觉到感觉上的满足快乐，巧克力是让人们勇敢面对自己最好的催情剂。
责任编辑：唐正立
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