| 火头军师 |
作者：萍踪散人 作于：2005-7-11 23:04:00 访问：1099 评论：0（查看评论） 放大字体 缩小字体  |
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以前在家的时候，在山里玩，我数这烧火最是本事。
说下去地里“找”东西，我不太行，我胆小，脸皮不那么厚，怕让人看见，回去和家里人一说，我就没有什么好日子过了，家里太严。
下雨的时候也能烧火，这是山里点火最难的，也特别需要，牛儿照样的吃草，我不行，我们都跑到岩石下或是山洞里，这时候就需要火了，去石头逢里找点儿干草细棍儿，堆好了然后在上面多堆一点儿细棍儿，点着了干草，一会儿上面的湿棍儿也就干了，就着起来了。再加湿柴也行，一会儿也能点得了。只是烟大一点儿。当然这也是难不倒我们的，我做灶台的手艺也在行的，我姥爷是十里八乡堆灶台最好的。谁家新房子基本都是他去。我顺着风向用石头湿泥一会儿也能堆一个漂亮结实实用的出来。这样我们在山洞里就好过多了。不过有时候我们在好天在山洞里准备着点儿干牛屎，这样就不能去找干草了。那是好东西。也能用来直接烧东西吃。
有了火干着肯定很无趣，山里能吃的东西我们全吃得，各种毒物也在内，吃的最多的怕就是蛇了。抓蛇我在行，扒蛇皮也在行，扒完之后火要掌握好，要把肉烧好并且里面的蛇骨要烧脆，不然就不好吃了。烧蛇肉火要大，不然吃着不香的。也可以用瓶子用来烧比较高级一点儿的，放上各种山里的自然调味品，那味道是透透的，这点儿在以前写的＜＜吃的历史＞＞里说过了。
庄稼地里的东西是吃的不少的。当然都是他们去收拾来的。那些花生啊土豆啊黄豆啊这些小东西是最好烧的，基本上不用什么技术，最不好烧的就是玉米还有地瓜了。
我平常都在地上挖一个小坑然后把玉米还有地瓜放进去，事先用小棍儿插进去，上了土，就可以烧了，当然得记住了那玉米不能扒皮，一层也不能扒。然后不住的翻去小棍儿就可以了，熟的时候香味自然会告诉你的。地瓜可以多烧一会儿，玉米不行，里面的水份烧没了，那吃起来会比较无趣，太硬了不好吃的。
还有要是有山鸡兔子之类的也可以烧的，把内脏去了，不要扒皮，埋进土里，这有点儿叫花子鸡的意思，也可以扒了皮，盖上树叶，然后去找一些山里的野蒜之类的放到肚子里还有包在外面，烧出来自然别有风味的。
还有石板烧，那烧的东西也不少。。这要说还好多呢，以后吧，图书馆要关门了，以后接着说吧，山里的乐子多了去了！
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