| 过年老酒少喝点 |
作者：周国兴 作于：2006-7-5 17:31:18 访问：876 评论：0（查看评论） 放大字体 缩小字体  |
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在咱们的国度里，过年似乎和老酒的关系扯得特别近。
特别有意思的就是乡下，大年初一一过，拜朋友、拜娘舅、拜丈人，还有那七大姑八大姨就要开始轮番轰炸，整个的过程似乎就是吃吃喝喝。这一切似乎都像是“法律”规定的，不得更改。点卯点到哪一家，哪一家就要忙得不亦乐乎，有的提前一天就要到集市把菜买回来。大多数都不是专业厨师，因此七大碟八大盘要准备起来也绝非是省力的事，从早晨起来一直忙到日上中天，总算备齐，而有的客人还未到来，于是主人几度撩着围裙站在门口张望，其情切切、其景如画。
说是拜年，其实主人根本无暇与客人进行交流。等客人到齐，主人在灶台上也就打响了战斗。主人每上一道菜，客人都会说，菜多了不用客气了，其实谁都明白，到了哪一家都不能太简单。乡下的好多亲戚，大多都是一年才得一见，聚在一起，尤其是对于男人们，酒是表示友谊和亲热最好的交流。在席上，事业成功者，多半是这个酒桌上的“司令”，说话口气较大，意识也“高屋建瓴”，旁人多半也会附和。这样杯盏交错，其乐融融。这时有脾气倔强者，听不惯“高人”的口气，愣不定的就要顶起牛来，酒桌上的形势就会发生逆转。轻者争一个理，多喝两杯酒，重者则要骂爹骂娘，不欢而散。这时主人放下锅碗瓢盘赶过来劝战，但往往劝不成、骂不能，一脸的尴尬和茫然。还有一年艰辛而徒劳返乡者，重遇乡情，百感交集、老酒催泪，往往酒未过半便败下阵来，醉倒在一边。也有恋酒不歇者，越战越酣，从中午能喝到日头偏西，笑声不断，笑话倍出。主人有心相劝，又怕在年头上扫了客人的兴，还只能斟酒相陪。等到散席，客人早已舌头打卷、脚步飘逸。
如此拜年，却是年复一年。拉家常、话桑麻的时机，多半被喝老酒、打麻将占了去。没有人对此有什么异议，大过年的不备些好酒好菜款待客人，总是说不过去的。于是主人在客人酒足饭饱之后，再一次的着着围裙擦着油手微笑着把客人送到门口，看到客人脚步趔趄的远去，在一声声“你走好，有空再来”的招呼以后，又不觉深叹一口气为客人路上的安全担起忧来：唉，要是少喝点多好！
责任编辑：唐正立
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